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《大美安徽-舌尖上的安徽》栏目组 在宏村探寻美食

发布时间:2017-08-11

       徽文化是中国三大地域文化之一。徽文化博大精深,不仅仅可以从徽州建筑、文房四宝、新安画派、徽州方言、徽州楹联体现出来,徽菜也是其中的一部分,是八大菜系之一。

       8月11日,安徽科教频道《大美安徽-舌尖上的安徽》栏目组联合黄山市民网共同来到宏村景区,以徽州美食这一独特的视角,全面展示宏村博大精深的徽州文化。

       摄制组以游客角度先后对宏村景区的代表性景点南湖、月沼、承志堂等进行拍摄。最后走进徽州美食,录制地方特色菜品:火腿炖笋子、臭鳜鱼、土鸡汤。展示徽菜复杂的制作过程、精细的切刀艺术、考究的烹饪手法以及这些菜品的历史故事。

       相信通过此次拍摄,将让更多的人了解徽州文化、徽州美食独特之处,吸引更多的游客来宏村探寻徽州文化之美,探寻徽州美食之美。

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